Açafrão-da-Terra / Cúrcuma em pó
Cúrcuma Longa
A Cúrcuma é uma planta originária da Índia, se aclimatou muito bem no Brasil e hoje é responsável por boa parte da produção global.
O rizoma conhecido de Açafrão-da-Terra, após processado (moído) é muito utilizado na indústria alimentícia. Pode ser utilizado como condimento, corante natural e aromatizante.
Possui uma pequena semelhança com o gengibre. Indispensável no preparo do Curry e da pasta de mostarda. Excelente em carnes, aves e peixes. Dá cor amarelada ao frango, paellas, arroz, risotos, sopas, caldos, moquecas, massas e muitos outros pratos.
É um dos ingredientes preferido das cozinhas indiana e brasileira em especial a baiana.
Sugestão de uso: Utilize a gosto nas suas preparações.
Ingrediente: cúrcuma em pó (açafrão-da-terra).
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
“ALÉRGICOS: PODE CONTER AIPO, GERGELIM, MOSTARDA E SOJA.”
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 5 g (1 colher de chá) |
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| Quantidade por porção | %VD* | Quantidade por porção | %VD* | |||
| Valor energético | 18 kcal ou 76 kJ | 1% | Carboidratos | 3 g | 1% | |
| Não contém quantidades significativas de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibras alimentares e sódio. | ||||||
| (*)% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal, ou 8.400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
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VERSÕES DE EMBALAGENS:
- Ref. 0471 – 50g – Código de Barras: 789 826498 161-5 (Genérico Sachê Pouch Lami SPLG05 – 330×105 – s7/8 Æ Pet 17+PP 50)
- Ref. 0530 – 68g – Código de Barras: 789 826498 219-3 (Genérico Frasco Pet 130 ml – FRTGG Rótulos 125×52 mm)